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家长饮食习惯对子女影响大
2022-11-22

据新华社华盛顿8月25日电不少家长常常为如何让子女多吃些蔬菜水果而烦恼,美国科学家公布的一项最新调查表明,最好的办法就是家长首先身体力行。

美国圣路易斯大学公共卫生学院等机构的研究人员对1306个美国家庭进行了调查,营养专家随机访问了其中约一半家庭的家长。研究人员发现,被访问过的家长通常会增加日常生活中蔬菜水果的进食量,此后他们的子女也逐渐会采取同样做法。研究人员说,家长的饮食习惯对子女影响甚大,家长多吃蔬菜和水果,其子女很可能也会偏爱这些食物。如果家长喜欢高热量的快餐和软饮料,子女往往也不例外。

这项调查成果已刊登在美国最新一期《预防医学》杂志上。

美国非营利机构“公众利益科学中心”本月初曾发表报告指出,目前在美国5岁至10岁的儿童中,约四分之一显现出心脏病早期迹象,如“坏胆固醇”水平升高、血压偏高等,部分原因是美国一些连锁快餐店提供的各种儿童餐中,93%以上热量超标。

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